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保證適銷對路 ZARA規(guī)避庫存風(fēng)險(xiǎn)有妙招

時(shí)間:2013年05月07日來源:中國品牌服裝網(wǎng)作者:

ZARA也并非是“零庫存”,它同樣有賣不出去的款式,同樣不能百分百確定某款衣服一定有銷量,而是采取款多量少的策略,有效分解了庫存風(fēng)險(xiǎn)即便是一件賣不掉的款式,也不會(huì)造成太多庫存積壓。

  毫無疑問,這些年美邦確實(shí)在一定程度上學(xué)習(xí)了ZARA,提高了供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度。僅僅學(xué)到供應(yīng)鏈上的速度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,如何學(xué)習(xí)ZARA平攤行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和收益的理念,也許才是美邦們需要認(rèn)真考慮的。

  年初,網(wǎng)上風(fēng)傳某集團(tuán)招募ZARA中國地區(qū)折扣店加盟商的消息,要求距ZARA正價(jià)店的70公里以外,不能懸掛ZARA門頭,但店內(nèi)布置可以和ZARA專賣店完全一樣,也可以使用ZARA的logo。

  記者了解到,在國外,ZARA通過折扣店Lefties來出售一些庫存和賣得不太好的產(chǎn)品。但在國內(nèi)市場,ZARA的店鋪全部直營,還是頭一次爆出招募折扣店加盟商的消息。這在業(yè)界引起不小喧嘩。

  ZARA也有一定規(guī)模的庫存,至少從側(cè)面證明了,只要是服裝企業(yè),就會(huì)產(chǎn)生庫存。這源于服裝市場的本質(zhì)特征:你不知道哪塊云彩下雨。

  換句話說,服裝企業(yè)很難預(yù)測市場上究竟什么衣服好賣,什么不好賣。尤其是考慮到流行趨勢的變化,天氣的變化,服裝企業(yè)很難把握究竟生產(chǎn)什么款式的衣服,生產(chǎn)多少才適合。企業(yè)所針對的市場規(guī)模越大,預(yù)測也越困難。

  風(fēng)險(xiǎn)是與收益并存的。既然風(fēng)險(xiǎn)是無法徹底避免的,也是很難捕捉的,那么服裝企業(yè)運(yùn)營的基本功,就在于如何平衡好利益與風(fēng)險(xiǎn)。

  ZARA是如何規(guī)避庫存風(fēng)險(xiǎn)的?

  “ZARA全年要生產(chǎn)大約12000款衣服,一年52周,平均每周大概230款。當(dāng)然所有的款式不會(huì)在每個(gè)專賣店都上架,就拿我們店來說,每周上兩次新款,大概每次也有50多款,這是很難得的,一般服裝企業(yè)別說一周,就是一個(gè)月也上不了這么多新款?!币晃籞ARA副店長說。

  這么多款式,如何保證適銷對路呢?

  上文已經(jīng)提到,ZARA并沒有真正意義上的設(shè)計(jì)師,是靠“買手”抄襲最新時(shí)款式。眾所周知,時(shí)尚的最大的特點(diǎn)就是多變,一部電影,一個(gè)MV,或許就會(huì)顛覆目前的時(shí)尚元素,當(dāng)這些時(shí)尚元素出現(xiàn)時(shí),ZARA的買手們只需幾天的時(shí)間,就可以完成對世界頂級時(shí)裝展所透視出來的潮流的模仿,保證這些款式在一定程度上非常接近最新潮流。

  在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)大大降低風(fēng)險(xiǎn)后,ZARA也沒有盲目上量。ZARA對門店的配貨很準(zhǔn)確,或者說,很保守。

  “以目前ZARA具備的信息反饋系統(tǒng),總部可以隨時(shí)查看到每個(gè)單店、每款衣服的銷售情況和現(xiàn)時(shí)庫存,結(jié)合店長對銷售報(bào)表的分析進(jìn)行配貨。每周配兩次新貨。無論是新上架的款式,還是二次補(bǔ)充的款式,總部發(fā)過來的數(shù)量都不會(huì)太多。”該副店長告訴記者。

  從副店長的描述來看,ZARA有別于多數(shù)傳統(tǒng)服裝企業(yè)采用的訂貨制,而是總部根據(jù)每個(gè)店的銷售情況主動(dòng)配貨。位于總部的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)能夠比較清晰地看到每個(gè)單店、每個(gè)城市、每個(gè)地區(qū)需要什么樣的款式,什么樣的顏色,多大的尺碼,每次補(bǔ)貨大概需要補(bǔ)多少數(shù)量。

  如果用訂貨制的眼光來看,ZARA這樣的企業(yè)就像是每隔三四天就要開一次訂貨會(huì)。這保證了ZARA在生產(chǎn)數(shù)量上有所根據(jù),不會(huì)盲目地向店內(nèi)壓貨。

  “已確定下架的衣服,即使店內(nèi)還有存貨,消費(fèi)者想買到,也不會(huì)提出來賣。這就給消費(fèi)者造成稀缺感,讓他們感覺到ZARA的衣服過了這個(gè)村就沒這個(gè)店?!庇纱丝梢?,在款多量少的原則下,ZARA還用“稀缺營銷”的銷售策略吊足消費(fèi)者的胃口。

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