按照目前的態(tài)勢,一線城市核心商圈租賃合同到期之日,便是大賣場“退伍”之時。大賣場(BigBox),這個來自西方世界的舶來品在中國經(jīng)歷了十多年的黃金期之后,面臨戰(zhàn)略調(diào)整。
從西方發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗來看,大賣場本來就是開在郊區(qū)的。大賣場巨大的體量,豐富的商品品類,便利的停車場設(shè)置等均是按照西方消費乘車到郊區(qū)購物的消費習(xí)慣而設(shè)計的。只不過外資零售商進(jìn)入中國時,我國現(xiàn)代零售業(yè)尚未起步,城市核心商圈基本上沒有什么像樣的商業(yè)設(shè)施。因此,在歐美國家原本只能在郊區(qū)存在的大賣場便享受了市中心的待遇,占盡天時地利。而在當(dāng)時,“逛家樂福、逛沃爾瑪”甚至成了都市白領(lǐng)的時尚生活。
然而,在隨后的十多年里,隨著中國經(jīng)濟(jì)崛起和消費力的爆發(fā),中國零售業(yè)走了西方國家數(shù)十年甚至上百年才走完的路。本土零售業(yè)快速成長,以多業(yè)態(tài)多渠道全面發(fā)展,電子商務(wù)也在迅速崛起。
在這樣的背景下,大賣場是時候回歸其本來面目,從城市的核心商圈向郊區(qū)轉(zhuǎn)移了。首先,從成本角度看,房租、人力、水電等逐年上升,尤其以房租為重頭,核心商圈的租金已經(jīng)令低毛利的大賣場無法承受;其次,從消費角度看,大賣場的一站式購物已經(jīng)失去了當(dāng)初對消費者的吸引力,其廉價的商品并不能滿足核心商圈的消費者購物需求,而一些高端人士更便捷、更個性化的購物服務(wù)無法實現(xiàn);從競爭角度看,電子商務(wù)的日益發(fā)達(dá)和同業(yè)競爭使得大賣場不斷喪失客流。在這種情況下,大賣場只有進(jìn)一步“下沉”,才能到達(dá)最需要的地方。
事實上,隨著大賣場逐步“逃離”市中心,未來的商業(yè)格局也將會發(fā)生相應(yīng)的變化。首先是社區(qū)商業(yè)正在崛起,并開始向高端超市轉(zhuǎn)型。未來的城市中心,隨著大賣場相繼“退場”,以滿足消費者生活需求的社區(qū)型超市將填補商業(yè)空白。與大賣場不同,社區(qū)超市的盈利模式由之前的以通道費用為主轉(zhuǎn)為靠商品差價為主。社區(qū)型商業(yè)提供更加符合消費者需求、更有競爭力的商品,而門店的前臺毛利也進(jìn)一步提升。另外,生鮮產(chǎn)品及便民服務(wù)成為重要組成部分。社區(qū)商業(yè)還要吸納一些能夠提供便民服務(wù)的營業(yè)單元,比如干洗、充值、售票乃至主食廚房等。當(dāng)然,面對高居不下的房租,社區(qū)超市也需向高端超市轉(zhuǎn)型,客單價和利潤率才會進(jìn)一步提升。
與此同時,區(qū)域型購物中心也將成為主流。隨著大賣場向郊區(qū)擴(kuò)張,以大賣場為主力店,兼顧百貨、休閑、娛樂等功能的小型購物中心將成為連接城鄉(xiāng)結(jié)合部的主力業(yè)態(tài)。一些專家將此業(yè)態(tài)定義為區(qū)域型購物中心。事實上,在我國城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)的背景下,這種輻射新城區(qū)以及城鄉(xiāng)結(jié)合部、能滿足消費者多種購物需求的區(qū)域型購物中心,將會迎來巨大的發(fā)展機(jī)會。