中國百貨業(yè)過去兩年可以說是艱難中前進，在摸索中突破，尋求突破、轉(zhuǎn)型升級、模式轉(zhuǎn)變、異業(yè)整合……步入2013年，中國百貨業(yè)仍然面臨著來自于電子商務(wù)、經(jīng)濟環(huán)境、城市綜合體等新型業(yè)態(tài)的“內(nèi)外夾擊”，并有數(shù)據(jù)顯示，往年百貨商場的利潤率都會達到20%，今年的也就是14%~15%之間，至少下降了5個百分點，有人形容中國百貨今年將持續(xù)一場“寒戰(zhàn)”。

　　眾所周知，在中國百貨業(yè)經(jīng)歷了上世紀的輝煌階段后，如今面臨著同質(zhì)化、經(jīng)營模式滯后、招商難等問題所導致的利潤下降，安徽新百集團副總經(jīng)理尤軍明確指出：“在這樣的大環(huán)境下，我們不得不認真思考，并清醒地認識到中國百貨業(yè)又到了轉(zhuǎn)折時期，在這個轉(zhuǎn)折時期如何突破困局，是百貨業(yè)同仁一起要探索的問題。而我們要時刻認清國內(nèi)百貨零售業(yè)發(fā)展的動力何在，應(yīng)如何尋找突破點，借鑒同行成功的經(jīng)驗和做法，進而提升經(jīng)營管理的水平?！?/P>

　　重點把握消費者需求

　　受益于宏觀經(jīng)濟增長、消費者收入水平提高、城市化及消費者消費理念轉(zhuǎn)變等因素，從長遠來看，2010年~2020年，中國消費需求將在經(jīng)濟增長中居于主導地位。但是在近些年， 國內(nèi)百貨盲目追求擴大經(jīng)營，從而弱化了對消費者需求的滿足，百貨漸漸地偏離了發(fā)展定位和發(fā)展方向。尤軍指出：“消費需求是零售業(yè)生存和發(fā)展的動力和源泉，消費者是百貨、零售行業(yè)的衣食父母，我們往往就偏離了這個方向，這說明沒有把消費者作為鎖定的最高和最終的研究對象?！?/P>

　　隨著消費市場逐步成熟，消費差異化、個性化、網(wǎng)絡(luò)化的到來，追求個性化消費已占主導地位，求新、求變是推動消費市場不斷升級的動力，也是商家創(chuàng)新的源泉——從市場需求和消費者角度經(jīng)營商品、提供服務(wù)、確立模式。

　　在這種新消費理念的推動下，“快時尚”商業(yè)模式在全球迅速蔓延，并已經(jīng)勢不可當?！翱鞎r尚”將服飾與藝術(shù)、設(shè)計有機地結(jié)合，不再是傳統(tǒng)的加工制造業(yè)，它的推行速度是新鮮、多變、快捷，讓模仿者無法跟上新款推出的速度，它的價格制定讓跟隨者無利可圖，同時要思考為什么快時尚的襲來會對國內(nèi)零售業(yè)形成如此之大的影響？快速研發(fā)、快速上貨周期、零庫存、饑餓銷售正是與消費者需求相吻合，消費者既要選購和使用有影響力的品牌又要新潮、別致，還要休閑時尚，最重要的當屬性價比高?！庇溶姺治龅?。

　　那么，怎么去把握住消費者的需求所在？這是尤軍一直在不斷研究的課題：“應(yīng)該以消費者為中心經(jīng)營理念，要從關(guān)注商品價值和提升客單價，轉(zhuǎn)到對消費者的認知和對消費市場的研究，從解決市場需求轉(zhuǎn)向滿足消費需求，從提供商品和品牌轉(zhuǎn)向滿足消費者個性對物質(zhì)和精神的需求。在此基礎(chǔ)上要確立服務(wù)對象，達到這種轉(zhuǎn)型就抓住了市場的要素，千店一面的瓶頸就會突破?！?/P>

　　經(jīng)過研究，尤軍發(fā)現(xiàn)中國消費者的消費力在不斷提升，并形成了社會的心理趨向，特別是追求個性化消費以及年輕消費群體已經(jīng)成為市場主體，“繼而，應(yīng)該滿足消費者追求的核心價值、認知價值和便利價值，最重要的是文化需求和心理需求；要在商業(yè)行為中注意消費者的安全、便利、溝通、尊嚴、享受、體驗、可比性等要素；要在宏觀層面上走整合發(fā)展之路，又要在業(yè)態(tài)、商品、經(jīng)營模式、服務(wù)等層面上有所突破。”

　　在業(yè)態(tài)組合中突破

　　隨著城市的擴容，新的商圈和商業(yè)地產(chǎn)興起，百貨業(yè)也逐步實現(xiàn)了多元化、多業(yè)態(tài)的經(jīng)營，在這種態(tài)勢下，百貨店+超市+專業(yè)店，或者是百貨店+購物中心等模式組合應(yīng)運而生。即便這樣，也會有人認為這些業(yè)態(tài)有相當一部分是過剩開設(shè)，其中的原因在于這種業(yè)態(tài)更多的是從經(jīng)營者的角度思考問題，與此同時卻把對消費者的關(guān)注忽視了。目前，國內(nèi)百貨多數(shù)還停留在照搬母體百貨店模式以及招租其他業(yè)主入駐。在這樣的商業(yè)體內(nèi)，最初消費者認為新鮮，實際上逛過幾次以后所顯現(xiàn)的審美疲勞，仍然沒有滿足他們的需求。