卞向陽:在新的發(fā)展階段,服裝行業(yè)無論是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的動因,還是生產(chǎn)和市場要素都發(fā)生了重大的變化。在這樣一種背景之下,如何利用我們各自的優(yōu)勢去揚長避短,去整合產(chǎn)業(yè)上下游資源,從而向服裝大國向服裝強國轉(zhuǎn)變?從我們行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展規(guī)律來看,我們說的比較多的是以零售為導(dǎo)向,切實來講,以消費者為導(dǎo)向肯定是將來的必然趨勢。真正做到這一點需要整個產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的精確互動,信息化是非常有效的工具。
服裝包括鞋在內(nèi)的所謂時尚產(chǎn)業(yè),是一個產(chǎn)業(yè)鏈特別長,產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)特性特別不一樣的復(fù)雜行業(yè),因此其資金鏈也很長。能將這樣鏈條貫穿起來的,事實上就是信息化。通過信息化把一系列的產(chǎn)業(yè)鏈要素整合在一塊,通過集成創(chuàng)新變成一個所謂的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)或者價值網(wǎng)絡(luò),是我們服裝業(yè)以后發(fā)展的方向之一。通過現(xiàn)代信息技術(shù)集成應(yīng)用和一體協(xié)同,可以在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)資源配置的同時,增加市場反應(yīng)速度,最大限度推動效率提升。
姜奇平:信息化不是萬能的,它的實質(zhì)是降低復(fù)雜化成本,五個手指頭就能算清楚的事根本沒有必要談信息化。信息化建設(shè)的趨勢是什么?不再是技術(shù),而是技術(shù)和商業(yè)的結(jié)合。
我們過去認(rèn)為,從單一的企業(yè)經(jīng)營變成全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營應(yīng)該是一個進步,如今的全產(chǎn)業(yè)鏈模式進入2.0階段,分為平臺產(chǎn)業(yè)鏈和應(yīng)用產(chǎn)業(yè)鏈。深圳手機行業(yè)把諾基亞全產(chǎn)業(yè)經(jīng)營擊潰,靠的是把手機全產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)雜性簡化,集成開發(fā)平臺,將手機行業(yè)門檻降低,新的手機公司只要在創(chuàng)意方面下功夫就可以,以前半年開發(fā)一部手機現(xiàn)在幾個星期就可以,進而使中國手機品牌爆炸式發(fā)展。這和服裝非常像。服裝設(shè)計具有高度時尚敏感度,其供應(yīng)鏈又具有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜性,降低速度成本復(fù)雜性就要靠信息化。
中小企業(yè)信息化方面,現(xiàn)在有個詞叫支撐服務(wù)。歐洲市場條件好,人員素質(zhì)比我們好,技術(shù)發(fā)展比我們好,但最后被我們甩掉了,為什么?阿里巴巴發(fā)展電子商業(yè)服務(wù),大家知道工業(yè)有輕工業(yè)和重工業(yè)之分,支撐就是重工業(yè),是給輕工業(yè)提供服務(wù)的,它可以把服務(wù)放大,阿里巴巴起到的就是重工業(yè)的作用。我們知道,歐洲亞平寧半島都是小企業(yè),做企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和江浙、廣東一模一樣,但他們?nèi)绷耸裁矗咳敝螛I(yè),也就是把服務(wù)倍增放大的這部分,因此他們那邊100塊錢就是100塊錢,我們這100塊錢可以像爆米花一樣變成100萬,就這樣我們超過了歐洲。這實際上就是強調(diào)一個事實,即進入產(chǎn)業(yè)鏈2.0階段,單純產(chǎn)業(yè)鏈不能獲勝,必須和信息化結(jié)合。
張永澤:現(xiàn)在很多服裝工業(yè)開始向越南、柬埔寨等東南亞地區(qū)轉(zhuǎn)移,這是基本情況。傳統(tǒng)競爭優(yōu)勢已經(jīng)不在了,這是一個現(xiàn)實問題,未來出路在哪里?在相當(dāng)一段時間內(nèi),大概不會出現(xiàn)中國的愛馬仕,所以我們的出路就在于以快取勝。
其實服裝快速反應(yīng)管理系統(tǒng)有很多,歸納一下大體就是幾個方面:首先是快速的開發(fā)能力,再者是敏捷的生產(chǎn)制造力以及優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈管理能力、高效快速銷售能力。ZARA的產(chǎn)品開發(fā)其實是一種跟進策略,西班牙在歐洲并不是頂尖文化大國,ZARA跟進得有水平有水準(zhǔn),抄的好抄的快,抄出了自己的特色,形成國際性品牌。
建立一種跨部門跨職能的服裝產(chǎn)品研發(fā)管理系統(tǒng)是非常必要的。我們中國服裝業(yè)一個新款式從設(shè)計到上市要四、五個月,但ZARA和H&M就很快,供應(yīng)鏈管理我們處在原始階段,中國企業(yè)供應(yīng)鏈管理就是一句話——低價格,把自己供應(yīng)鏈伙伴作為敵人、競爭對手、談判對手處理,把價格壓到無限低,把利潤空間榨到最低。
我們需要明白的是,信息化能做什么不能做什么,它的邊界和外延在哪里。信息化很好,但絕對只是一個工具,不能包治百病,現(xiàn)在國內(nèi)各個產(chǎn)業(yè)都在講大數(shù)據(jù)、云計算,但是很多企業(yè)已經(jīng)迷失了,忘記了產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)在哪里。
韓永生:對于今天的企業(yè)來說,銷售在下跌、利潤在下滑、庫存在增長,我們到底哪里出了問題?我們不要頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳。很多老板說缺能人,缺銷售能人、供應(yīng)鏈管理能人,其實沒有什么能人,只要老板改變思維,我們每個人都是能人。
問題根源在哪?從企業(yè)的組織架構(gòu)上來看,一般認(rèn)為,設(shè)計、生產(chǎn)、采購等部門,每個部門都做好,這樣企業(yè)整體就是好的,這個邏輯對嗎?局部最優(yōu)就是全部最優(yōu)嗎?舉例說采購,老板要求品質(zhì)好、周期快、成本低,這三個要求是沖突的,請問采購部門怎么做?學(xué)生考試怎么考?先把好做的題先做了,不好做的就不做了。采購什么好做?一定是成本,成本低了品質(zhì)就容易出問題,交期也容易出問題。同樣的,生產(chǎn)也是這樣。
所以,問題根源是我們對企業(yè)管理理解錯了,認(rèn)為企業(yè)每一部分做好就可以做好。另外我們還錯在以自我為中心,認(rèn)為消費者會跟著我走,但你看看現(xiàn)在的庫存就知道,消費者根本不買你的帳。我們提前一年做商品規(guī)劃,提前半年訂貨,請問什么叫訂貨?訂貨就是賭博,這種批發(fā)模式現(xiàn)在必須要改變。今天我們的主題是信息化,但信息化不能解決根本問題。
邱圣柳:曾經(jīng)我服務(wù)過一家公司,在十年前推精益生產(chǎn)時候,日本人說了“三個不”——不要倉庫、不要文件、不要電腦,當(dāng)時的老板要推進精益生產(chǎn),所以把已經(jīng)做得很成熟的ERP系統(tǒng)強制關(guān)掉了。最近幾年情況不一樣了,很多企業(yè)在推進信息化,因為沒有這個不行。
信息化對產(chǎn)業(yè)鏈來講是不可或缺的。我們整個產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)以前有設(shè)計、采購,生產(chǎn)以后有物流、銷售,這些數(shù)據(jù)不可能靠眼睛看出來,信息化有儲存、計算、遠(yuǎn)程管理等等優(yōu)勢,我們七匹狼目前也在做這些。
我是做產(chǎn)品出身,福建很多品牌都是訂貨制,如果一年只有兩次訂貨會的,從產(chǎn)品設(shè)計到消費者周期是一年,售謦的時間有的是一年半,但是留給工廠的生產(chǎn)周期有多長?往往不到20天,一個月就不得了,甚至有時候物料備齊就需要十天,這就造成時間短,品質(zhì)、交期、成本都會大打折扣,所以建立完整信息化系統(tǒng),現(xiàn)在叫做玻璃式管理,也就是透明化是十分必要的,可以讓所有人知道在哪個環(huán)節(jié)出了什么問題?,F(xiàn)在一些非現(xiàn)場的管理人員,今天把文件簽了就要考慮下一步的交貨問題,靠什么去把控?靠信息化。另外,目前很多企業(yè),包括七匹狼在信息化過程中也碰到一些障礙,比如之前設(shè)計環(huán)節(jié)有問題,請一個科技公司做一個軟件,之后發(fā)現(xiàn)物流環(huán)節(jié)又有問題,又做一個軟件,這樣表面看起來公司信息化程度很高,但沒有一個信息系統(tǒng)能夠把所有環(huán)節(jié)串聯(lián)起來,因此就造成信息在不同環(huán)節(jié)間無法共享。
如何做到信息化
張永澤:把供應(yīng)鏈伙伴視為對手,這樣一種供應(yīng)鏈管理方式必然帶來離心離德的問題,交付時機、成本以及質(zhì)量控制都不能得到保證,在這樣的模式之下不可能支撐起真正意義上快速反應(yīng)系統(tǒng)。我們剛才提到很多中小企業(yè)信息化問題,中小企業(yè)信息化非常重要一點要解決信息共享問題,但是信息共享基礎(chǔ)是什么?是利潤問題。信息在現(xiàn)代社會里面意味著資源,意味著資本,意味著財富,正因為這樣信息共享必須以財富、利潤共享為前提,如果實現(xiàn)不了這個,整個供應(yīng)鏈信息共享就是空話。中國目前信息化投資越來越多,這樣又產(chǎn)生一個問題,就是信息孤島越來越多,產(chǎn)生越來越多信息割據(jù)。
還有關(guān)于敏捷制造,傳統(tǒng)教科書談了很多,不需要特別強調(diào)。再一個是高效快速銷售,這需要非常好的市場管制能力,談到這里大家都會想到ZARA,ZARA在每個終端門店都會有PDA,收集數(shù)據(jù)可以迅速傳遞到總部,然后迅速進行補貨和追單,這依靠的是市場感知能力,是信息共享,要依靠整個產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作配合,當(dāng)然這所謂的協(xié)作配合也一定要建立在利益共享之上。