專家觀點(diǎn)
把自有品牌作為百貨運(yùn)營的一個突破口已成為行業(yè)共識,關(guān)鍵要看怎么來做。2011年以來,王府井百貨已經(jīng)完成了購銷體制改革,對所有門店實(shí)行統(tǒng)一采購,加大自營比例,并組建了買手團(tuán)隊(duì),尤其是在電子商務(wù)上王府井也將砸出過億元,雖然實(shí)體網(wǎng)絡(luò)不夠,但線上、線下聯(lián)合起來開發(fā)自有品牌,效果必然會不一樣。
——王府井百貨集團(tuán)董事長鄭萬河
百貨店要做自有品牌,首先必須保證百貨店自身的品牌一定要好,因?yàn)榘儇浀昶放剖琴|(zhì)量的詮釋。這是做自有品牌最起碼的前提。歐美一些高端百貨店都有自有品牌,銷量也不錯,但這是建立在百貨店本身品牌已經(jīng)深入人心基礎(chǔ)之上的。國外知名的百貨店都是經(jīng)過了幾代人甚至十幾代人的努力,才成功打造出一個“金字招牌”。中國百貨業(yè)跟他們相比,姑且算是處于起步階段,其品牌的積淀尚不深厚。人家是用品牌來說明品質(zhì),而我們只是在用品質(zhì)證明品牌。這也是國外自有品牌開發(fā)比較容易的原因之一。
——中國百貨商業(yè)協(xié)會副會長金玉華
在聯(lián)營扣點(diǎn)模式下,大多數(shù)百貨商場都沒有自有品牌,完全依靠招商經(jīng)營。在零售商資金來源中,比例最高的是應(yīng)收賬款占25%,這部分資金原本是應(yīng)及時給到品牌商、供貨商的貨款,如今卻成為零售商的無息貸款。原本應(yīng)排在資金來源第一位的業(yè)務(wù)利潤盈余僅占15%。另一項(xiàng)預(yù)收賬款,即百貨商場發(fā)出的購物卡等,居然也占到其資金來源的9%,即應(yīng)收賬款和預(yù)收賬款兩項(xiàng)占據(jù)零售商資金來源的34%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過本應(yīng)作為商業(yè)主營收入的利潤盈余。
——中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長楊青松
百貨不做自有品牌也可以理解,因?yàn)樽杂衅放频拈_發(fā)對目前大多數(shù)百貨企業(yè)來說是醉眼看花,花很美,想拿到卻不容易。
首先,百貨的連鎖化規(guī)模還不夠,如果采購規(guī)模上不去,成本就降不下來,利潤也就提不上去。其次是沒有專業(yè)團(tuán)隊(duì),聯(lián)營模式幾乎讓百貨喪失了自主運(yùn)營的能力。三是如果是做自有品牌,、品牌營銷公司的人要由百貨公司來擔(dān)任,這對百貨公司的管理要求也會提高,以目前百貨業(yè)的發(fā)展程度很少有能越過這道坎兒的。
如果百貨企業(yè)想發(fā)展自有品牌一定要把握好兩個方面,一是流程,二是選品。在自有品牌的開發(fā)流程上,要先從整合上游工廠開始,一般是成立買手部,買手部下面會有一個設(shè)計室,設(shè)計室會請外面的設(shè)計師來做設(shè)計,然后做出設(shè)計方案,出了設(shè)計方案之后由驗(yàn)廠部去工廠驗(yàn)廠,驗(yàn)廠完成后,工廠開始生產(chǎn)樣品,樣品合格后,工廠進(jìn)行批量生產(chǎn),出貨后,百貨企業(yè)把錢打給工廠,工廠把貨運(yùn)到百貨總部,百貨總部進(jìn)行各店分銷。在選品上,要盡量選擇能弱化品牌文化的品類,同時又是甩貨能力強(qiáng)、庫存安全的品類。
——北京昭邑零商管理咨詢公司總經(jīng)理劉暉
百貨發(fā)展自有品牌有好處,能提高客戶的忠誠度和擴(kuò)大百貨的利潤空間。但百貨只有在銷售規(guī)模足夠大時,才可能做好自有品牌,才能使品牌和百貨產(chǎn)生良性互動作用。
——廣東省流通業(yè)商會執(zhí)行會長黃文杰